ОРЕХИ МИНДАЛЯ СЛАДКОГО (в скорлупе), обжаренного

Миндаль в скорлупе - хит продаж и уникальный продукт по качеству и сортности! Яркий вкус миндаля в скорлупе отличается от вкуса стандартного ядра миндаля, особенно американских сортов, широко представленных на российском рынке. Наш миндаль в скорлупе крупный, чистый, часто имеет по два ядрышка под одной скорлупой, очень приятный на вкус, и крайне полезный для организма! При обжарке узбекского миндаля (в отличие от американского) происходит раскрытие его вкуса и он становится еще вкуснее и ароматнее. Под обжаркой имеется в виду обжаривание миндаля в большом казане с постоянным помешиванием, что не является как таковой жаркой, а делается для обсушки ореха и раскрытия его вкусовых качеств.
Авиценна говорил, что все виды миндаля очищают и открывают закупорки в печени, селезенке и почках.
Высокое содержание в его косточках витаминов группы В обуславливает его пользу при различных авитаминозах и при ослаблении организма. Витамин Е, который содержится в миндале, как природный антиоксидант, снижает образование в организме свободных радикалов, связанных с возникновением ряда опасных заболеваний, в том числе рака и сердечно-сосудистых изменений.
Также ядра миндаля богаты на минеральные вещества: магний, фосфор, кальций и микроэлементы: медь, железо, марганец, цинк. При этом сбалансированное содержание минеральных веществ, а также важных ненасыщенных жирных кислот позволяет рекомендовать миндаль в качестве добавок при расстройствах пищеварения, для снижения холестерина в крови, профилактики ожирения. Есть данные, что употребление миндаля сдерживает поднятие сахара в крови при заболевании сахарным диабетом. Польза употребления миндаля доказана и при мочекаменной болезни, так как вещества, содержащиеся в ядрышках, способствуют выведению песка из почек.
Отмечены полезные свойства миндаля и для очищения крови и выведения желчи. Показано, что употребление орешков миндаля открывает закупоренные участки сосудов печени и селезёнки. Известна польза миндаля и как средства, повышающего мужскую потенцию, а также как противопохмельного средства. В альтернативной медицине известны составы, в которые входит миндаль, которые используются как средства против судорог и снижающие болевой синдром. Широко известное миндальное молоко – размягчённые и растертые ядра миндаля с водой, обладает обволакивающими свойствами при различных кишечных расстройствах. Это средство также применяли как сильный афродизиак.
Для людей, которые занимаются усиленным умственным трудом, польза миндаля проявляется в поддержании деятельности мозга. При нервных расстройствах сна употребление миндаля является хорошим нормализующим средством. Отмечена также польза миндаля для улучшения зрения.