Цукаты – это вкуснейшее лакомство, которое насыщает организм полезными витаминами и минералами. Они могут стать отличной заменой любой сладости. Натуральный продукт используется в кулинарии для приготовления выпечки, десертов, кондитерских изделий. Стоит отметить полезные свойства натуральных цукатов из дыни, которые заключаются в содержании в плодах растения трехвалентного железа , каротина и аскорбиновой кислоты . Редкая форма трехвалентного железа характеризуется очень высокой усвояемостью в организме человека. Дыня, также и изготовленные из нее цукаты, богата органическими кислотами – лимонной , фолиевой , яблочной и янтарной , которые даже после термической обработки сырья сохраняются в конечном продукте. Данные виды кислот положительно влияют на организм человека: способствуют укреплению иммунной системы и оказывают тонизирующее действие на другие системы. Сахар, вода, дыня
ПоказатьСкрыть