Сливки Master gourmet Gold

Описание: крем длительного хранения на основе растительных жиров. Не содержит сахар. Используется для замены молочных сливок в кулинарии.
Область применения:
Используется для приготовления муссов, различных кремов, начинок, десертов, супов- пюре, соусов, салатных заправок и др. блюд.
Способ применения:
Различные рекомендации по использованию смотрите в разделе «Рецепты».

При взбивании увеличивается до 3х раз. Стабильно держит объем как в теплой, так и в холодной среде.
Оптимальное соотношение по показателю взбитый объем/цена.

МАСТЕР ГУРМЕ ГОЛД
это идеальное сочетание растительных и животных сливок. Мастер Гурме Голд продукт, сочетающий
в себе высокие характеристики растительных
сливок с отличными органолептическими свойствами животных сливок, с общим содержанием жиров 33%, в том числе около 12% жиров животного происхождения. Благодаря своей универсальности, Мастер Гурме Голд может применяться как в кулинарии,
так и в кондитерской промышленности.

Упаковка - тетра пак. Температура хранения до +20 градусов.

Преимущества:
- Замена молочных сливок в кондитерской области и кулинарии
- Приятный молочный вкус (без сахара), так как присутствуют животные сливки -
Увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза
- Превосходно сохраняет форму во взбитом состоянии и на изделии
- Для приготовления муссов не требуется желатин
- Хорошо взаимодействует со всеми кондитерскими ингредиентами и добавками (кондитерские кремы, шоколад, пасты и т.д.)
- Устойчив к замораживанию во взбитом виде (в изделии)