Красный чай - Чжен Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг - копченый чай)

Категория: Китайский чай Редкий китайский красный сорт Чжэн Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) в России известен как копченый чай. Неискушенный европеец сравнивает его аромат с запахом скипидара или жженой резины. А вот аристократу Черчиллю напиток напоминал его любимые гаванские сигары. Эстеты чувствуют в нем нотки имбиря, чернослива, корицы и ореха в сочетании с тонким ароматом дыма.Полезные свойства чая, выращенного близ горы Чжэн, многообразны. Он богат аминокислотами и витаминами, которые способствуют выведению токсинов. Замечено, что регулярное употребление Лапсанг Сушонг повышает работоспособность, улучшает моторику желудка, укрепляет зубы и десны. В общем, сорт очень хорош в условиях холодной России.Процесс производстваЛапсанг Сушонг ферментируется путем прогревания над бездымными кострами из сосновых полен...