Чай - Хуан Цзинь Гуй (Золотая Корица)

Категория: Китайский чай Выращивается «Золотая корица» в провинции Фуцзянь, уезд Анси, там же где и Те Гуань Инь. Определенный период времени сырье проветривают, вывяливают на солнце, затем проходит многократная стадия встряхивания, более длительная чем у Те Гуань Инь. Затем прожарка при достаточно низкой температуре. Готовые чайные листья запоминаются своей необычной формой, они скручены в цветок коричного дерева. Знаменитый улун чай Хуан Цзинь Гуй из провинции Фуцзянь очень популярен за его освежающий вкус. При заваривании, вы почувствуете приятный аромат корицы с нежными нотками цветочных примесей. Настой золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Вкус слегка терпкий, но в большей степени сладковатый, с привкусом корицы. Долгое послевкусие приятное, сохраняет ощущение свежести.