?>new>а>%>$>hit>цр>>
Коллекции сбора: СпецииЧерный чайЗеленый чайДобавки к чаюIce TeaИван–чайКофе десертныйКофе моносорта и элитныйКофе растворимый и эспрессоМатеМини То ЧаПосуда, баночкиПуэрРастворимый чай, кисель, морсРойбуш, травяной, цветочный, фруктовыйСвязанный чайСладостиУлунЧайные шоколадки и плюшкиЭлитные сортаЛайт серия (черный и зеленый)Цветочный гороскопЧАЙ И КОФЕ В МЕШОЧКАХПуэр блиныTeaCake ЧАЙНЫЕ ТОРТИКИHoReCa
и еще 25 коллекций
 
124 р.
 
37 р.
 
62 р.
 
41 р.
 
38 р.
Скрыть Развернуть

Зира (Кумин)

  • 0отзывов
  • 0В пристрое
  • 0В наличии
  • Поделиться
Зира (Кумин)
СП цены
Оптовая цена:
62.12 62.1 руб. RUB
PreOrder2019-11-25
1
Размер/Вес:
  • 100 гр
  • Орг. сбор (постоплата)18 %
  • Стоимость73 руб.
Заказать
Организатор 4.8
Написать оргу
calendar
4дня до стопа
delivering
~15 поставка Дек.
  • Дата стопа25.11.2019
  • Минималка10 000 руб.
  • Собрано31 %
  • гарантия обмена брака
О товаре
Кумин (Зира, Пряный тмин, Кмин) – это семена травянистого растения из семейства Зонтичные. Кумин или индийский тмин – одна из самых популярных в Азии пряностей. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и тёмной окраской. Зира обладает резким, сильным, горьковатым, чуть ореховым ароматом и пряным и слегка согревающим вкусом. И, в отличие от тмина, к которому в большинстве случаев относятся спокойно и положительно, кумин специфичен, его либо очень любят, либо не переносят. Цельные семена, так же как и молотую пряность, лучше использовать в свежем виде. При долгом хранении у кумина может появиться горьковатый вкус.

Состав кумина.

Кумин уравновешивает все три доши.

Кумин на Википедия »»

Лечебные и полезные свойства
Кумин обладает тонизирующим действием. Стимулирует нервную систему, придаёт бодрость и свежесть. Улучшает память, зрение и мозговую деятельность, помогает при бессоннице.

Зира способствует улучшению пищеварения и аппетита. Эта пряность применяется при заболеваниях желудка, диарее, коликах и метеоризме. Пряность улучшает деятельность почек, обладает мочегонным действием, выводит шлаки и токсины из организма. Эффективен при лечении колик и метеоризма у детей. Чай из кумина можно давать даже детям до 3-х лет. Для приготовления настоя используется 1 ч.л. семян на стакан кипятка, слабый настой – до 0,5 ч.л. на стакан кипятка.

Чай для улучшения пищеварения

Чай, приготовленный из кумина, кориандра и фенхеля, взятых в равных пропорциях (по 1 ч.л. семян на стакан кипятка) оказывает лёгкий слабительный и мочегонный эффект. Кроме того, этот чай способствует перевариванию пищи, выводит из организма не переваренные остатки пищи, придаёт силы и улучшает настроение.
Страдающие от плохого аппетита и скопления газов в кишечнике могут за час до еды принимать щепотку порошка кумина.

С помощью кумина можно прочищать дыхательные пути при воспалении бронхов и при кашле со слизистыми выделениями.

Зира используется для увеличения притока грудного молока. Для этого смешивают порошок молотых семян с сахаром и кипятят в молоке (на 2 стакана молока – 1 ч.л. пряности и 2 ч.л. сахара). Лучше использовать коричневый тростниковый сахар или кокосовый сахар.

Чай из семян кумина (1 ч.л. на стакан кипятка) излечивает тошноту и рвоту, а также облегчает токсикоз у женщин на первых месяцах беременности.

Также употреблять зиру можно не только внутрь, но и наружно, так как она обладает великолепными антисептическими и обезболивающими свойствами, а именно, заживляет раны и порезы, снимает кожные раздражения, избавляет от сыпи и прыщей.

Применение в кулинарии
В горячие блюда кумин добавляется в самом начале приготовления (если семена не обжарены) или за 10–15 минут до готовности. Зира лучше отдаёт свой вкус и аромат блюду, если семена немного обжарить на сухой сковороде или в масле перед закладкой основных ингредиентов. На сухой сковороде обжаривайте семена, пока они немного не потемнеют и не начнут распространять специфический аромат.

Благодаря своеобразному пряному вкусу и аромату зира занимает прочное место в кулинарии и может использоваться во многих блюдах. Кумин можно применять практически во всех первых и вторых горячих блюдах. Отлично сочетается зира вместе с кориандром, куркумой и барбарисом в плове. Семена кумина кладут в жареные, печёные и тушёные овощи, в соусы, чатни и супы. Молотым кумином можно приправлять салаты, закуски, кисломолочные продукты, бутерброды.

Поскольку зира успокаивает процессы брожения в желудочно-кишечном тракте и снимает ощущение тяжести при переедании, целесообразно добавлять его в сложные для пищеварения блюда из бобовых, картофель и капусту.

Пряность используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий. Благодаря своим антимикробным свойствам зира является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов.

Дозировка
Зиру следует использовать ограниченно, поскольку эта пряность обладает очень сильным ароматом. Добавляйте от 1/3 до 1 чайной ложки семян на блюдо для 4-5 человек. Для пряности в порошке дозировка должна быть сокращена вдвое.

Сочетание с другими специями
Кориандр, фенхель, куркума, асафетида, корица, паприка, барбарис, имбирь, горчица чёрная и жёлтая, чёрный перец, кардамон зелёный и чёрный, анис, кунжут и др.

Семена зиры входят в пряную смесь Гарам масала и Карри.

Противопоказания
Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаления слизистой оболочки желудка.
ПоказатьСкрыть
Товар собирается рядами. Значком "замок" обозначены какие позиции заняты
100 гр
10 шт. в ряду
Атрибуты
Коллекция
Все товары коллекции
Условия закупки
Семейные традиции высокого качества с 2005 года!
Возможен помол зернового кофе при покупке от 500 гр. При заказе указывайте степень помола (мелкий, средний, крупный). Десертный кофе заказываем без помола.
Собираем упаковкой 500 или 1000 гр., минимальный заказ 100 гр.
А также по 50 гр. в фирменной упаковке.
Выкупаю ряды, где заказов хотя бы 300 гр. из 500 гр. Остальные заказы переходят в следующий выкуп.
Если не согласны ждать, проставляйте отказы самостоятельно.
Претензии по браку принимаю не позднее 3 дней после раздач.
Раздачи примерно через 2 недели после стопа.
Развешивать чай буду в прозрачные полиэтиленовые пакеты.
Если нужен красивый подарочный пакет записываться можно в галерее при заказе или в теме раздач.
ПоказатьСкрыть
История закупок
  • Периодичность закупок : ~ каждые 1.5 месяца
  • Длительность сбора : ~ 17-26 дней
Дата Доставка из Тема сбора
19.09.19 Нижегородская обл. Сбор до 13.10. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю-11.
22.08.19 Нижегородская обл. Сбор до 15.09. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю-10.
07.04.19 Нижегородская обл. Сбор до 5.05. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю-9.
01.03.19 Нижегородская обл. Сбор до 1.04. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю – 8.
03.02.19 Нижегородская обл. Сбор до 24.02. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю – 7.
11.01.19 Нижегородская обл. Сбор до 28.01. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю – 6.
06.12.18 Нижегородская обл. Сбор до 20.12. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю – 5.
05.11.18 Нижегородская обл. Сбор до 26.11. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю – 4.
02.10.18 Нижегородская обл. Сбор до 25.10. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю – 3.
03.09.18 Нижегородская обл. Сбор до 24.09. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю. 2 выкуп[/b
15.08.18 Нижегородская обл. Сбор до 30.08. Чайно-кофейная ферма КамлёвЪ. Чай и кофе со Всего Мира. Травы, добавки к чаю. Растворимые морсы, кисели. Специи))) Подарочные упаковки! Черный, зеленый, ароматизированный, жасминовый, пуэр, улун, травы и ягоды. Сладости к чаю. 1 выкуп[/]

Смотреть все Скрыть

Похожие товары
Остались вопросы по этому товару ?
Написать оргу
Читай СП