Масла не рафинированные, не фильтрованные, не осветлённые, отстоянные естественным путем.
Масло получено методом холодного отжима.
Рыжиковое масло отличается высоким содержанием витаминов Е,А,Д, К, b-каротина, фосфолипидов и обладает острым, насыщенным вкусом. Основная ценность рыжикового масла заключается в высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот: линоленовой (Омега-3) и линолевой (Омега-6).
Растение рыжик, из которого делается не менее полезное, чем горчичное, масло, получило свое веселое название за желто-красный цвет мелких семян.
По результатам клинических испытаний рыжиковое масло рекомендовано НИИ питания РАМН для диетического питания больных сердечнососудистыми заболеваниями. Клинические исследования показывают, что ежедневное употребление 30 г рыжикового масла, снижает содержание холестерина низкой плотности в плазме крови. Омега-3 является компонентом мембраны клетки и стимулирует ее жизнедеятельность, активизирует обновление клеток в организме. Стимулируют систему иммунологической защиты организма; нормализуют обменные процессы в организме.
В кулинарии применяется для заправки салатов, как добавка к уже готовым горячим блюдам, для жарки. Применяется при изготовлении диетических кондитерских изделий.
ПоказатьСкрыть