Хлопья ячменнные 300 гр

Ячменные хлопья изготовлены из цельных зерен ячменя, которые расплющены в тонкие хлопья. Согласно технологическому процессу перед плющением ячменная крупа подвергается гидротермической обработке, которая заключается в воздействии на крупу влаги и теплоты в виде насыщенного пара под давлением. В результате такого воздействия улучшаются потребительские достоинства хлопьев — вкусовые и пищевые свойства, внешний вид, возрастает усвояемость и питательная ценность продукта.

Полезные свойства

Ячменные хлопья придают каше и выпечке хороший хлебный вкус. .Быстрота приготовления хлопьев позволяет сохранить ценные питательные вещества, которые разрушаются при длительной термообработке. По аминокислотному составу (особенно по содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы.

В ячменных хлопьях содержатся калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, хром, йод, витамины В1, В2, РР. Употребление в пищу цельных ячменных хлопьев приводит в порядок обмен веществ, выводят из организма токсины и соли тяжелых металлов.

Ячменные хлопья богаты пищевыми волокнами — их хорошо применять для очистки организма, людям с избыточной массой тела и сахарном диабете. Хлопья нормализуют обмен веществ, помогают укрепить стенки кровеносных сосудов, повышают уровень гемоглобина, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, способствуют здоровому росту и развитию детей, повышению иммунитета.

Польза ячменной крупы хорошо известна людям еще с давних времен. Поэтому в рецептах народной медицины существуют лекарства на основе ячменя. Ячмень содержит невероятное количество полезных компонентов. Главная польза ячменной крупы состоит в том, что постоянное ее употребление способно обогатить наш организм минералами, витаминами и микроэлементами.

Высокая питательность и при этом достаточная калорийность ячменной крупы делает этот продукт незаменимым для всех, кто придерживается правил здорового питания. Диетологи утверждают - для того, чтобы обуздать лишний вес человек должен питаться сбалансировано и ни в коем случае не голодать.

Приготовление:

1 способ: Залить хлопья горячим молоком или кипятком и настоять 3-5 минут. Добавить соль, сахар, масло.

2 способ: Залить хлопья йогуртом, кефиром или соком и настоять 5-10 мин. Добавить фрукты, орехи.

Приятного аппетита!

Состав: хлопья ячменные (не требующие варки).

Условия хранения: температура 18±3°С и относительная влажность воздуха не более 75%.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 10 г; жиры 2 г; углеводы 65 г.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 310 ккал/1296 кДж.