Острое корейское кимчи – это блюдо с необычным, кисловато-пряным вкусом, которое завоевало признание у миллионов людей по всему миру. В Корее оно всегда стоит на столе, его продают почти в каждой уличной закусочной, а также используют в качестве ингредиента для самых разных блюд: как начинку для пирожков, наполнитель для супов и многое другое. Корейцы любят кимчи не только за превосходные вкусовые качества. Этому блюду издревле приписывались многочисленные полезные свойства, и современные исследования только подтвердили их. Регулярное употребление этого замечательного продукта способствует укреплению иммунитета, помогает сдержать рост численности болезнетворных микроорганизмов в кишечнике и заметно снижает уровень холестерина в плазме крови. Последователи различных диет, которые хотят разнообразить свое меню, оценят и малую калорийность кимчи. Квашеную пекинскую капусту можно есть в любых количествах без вреда для фигуры. Более того, она способствует рассасыванию жировых отложений и помогает сбросить вес.
ПоказатьСкрыть